● Acidum propionicum breve catena saturatum acidum pingue est.
● Formula chemica: CH3CH2COOH
CAS number: 79-09-4
● Aspectus: Acidum propionicum est oleum sine colore, liquor mordax cum odore pungente.
● Solubilitas: aqua miscibilis, solubilis in ethanolo, aethere chloroformi
Acidum propionicum inhibitoris rubiginis conservativae et praecipue in cibis adhibetur et adhiberi potest ut cervisia et aliae substantiae mediae viscosae inhibitoris, nitrocellulosae solvendae et plasticizer.